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目前分類:四季養生 (5)

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7點半起床
7點半至8點,早飯前刷牙
8點至8點半吃早飯
9點半開始一天中最困難的工作
10點半讓眼睛離開屏幕休息一下

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續前..

枸杞山藥粥

第六道是「枸杞山藥粥」,材料是新鮮山藥四兩、枸杞二錢、雞胸肉四兩、鮮香菇兩朵、白米一碗、鹽、雞粉少許。將山藥、雞肉、香菇切丁後,加八碗水熬至白米熟透,加調味料即可。功效是健脾胃、降血糖

 

清蒸蘇梅魚

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長庚醫院中醫部及營養室合作,推出十道兼顧中醫養生與營養均衡的養生年菜,以枸杞、紅棗、黃耆、山藥、黨參、參須等大眾化中藥材入菜,減少油脂及調味料的使用,使年菜更有健康養生的概念。

元氣養生雞

第一道菜是「元氣養生雞」,使用材料是雞半只、黃耆一兩、參須一錢、枸杞二錢、紅棗十二粒、生姜四片、米酒二湯匙,作法是將上述材料一同放入電鍋內,加水淹過材料,一同燉煮即可,盡量將雞肉油脂除去,功效是補氣健脾,強壯體質。

 

四神排骨湯

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四季養生-春季: 

春天生機蓬勃,萬物復蘇,人體各組織器官功能活躍,需要補充一定的營養,春天季節滋補要注意季節特點,宜選用扶助正氣,補益元氣的補品或補藥,對體質虛弱、中氣不足、四肢無力、早期白發以及患有高血壓、冠心病、動脈硬化的患者,可酌情選食,如山藥、首烏、芝麻等補品。亦可采用補品與補藥配合補食的方法,以以扶正氣、體虛乏力、氣短懶言,或內臟下松等力可用補氣之類藥材蹲燉肉食用。

 

夏季

夏季季高溫酷暑時節,由於天氣炎熱,導致消化功能降低何消化液分泌減少,加之大量出汗,暑氣亦易誘發內熱,很多人脾胃不和,肝火上升,引起有食欲不振,故應注意調補,滋陰降火`之類食物、藥物。因此,適宜多吃一些苦味食物,及滋陰涼補之藥物,苦可補陰,而苦味入心涼血,具有消暑、退熱、解悶、提神等功能,故夏天適當吃一些苦瓜、苦菜、苦茶等;不僅能酷腦清心,解暑去熱,而且可增進食欲,健脾利胃,熱天遺清補,選用清淡,具滋陰功效的補益食品。

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中醫配合四季養生

五臟對應四季, 春肝 夏心 秋肺 冬腎, 脾四季
內經裡說
"逆春氣, 少陽不生, 肝氣內變"
"逆之則傷肝, 夏為寒變, 奉長者少"

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