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最喜歡清蒸魚囉，可是我沒圖片，先抓網路的料理來介紹，再說我的嘿
反正樣子也是這樣嘛！
反正樣子也是這樣嘛！食材(來源http://icook.tw/recipes/37565)
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金鯧魚 1000G
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蔥 5根
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薑片 8片
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薑絲 四片切絲
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辣椒絲 1根
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鰹魚醬油 50CC
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植物油 20CC
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鹽 一小匙
- 醃料
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米酒 20CC
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胡椒粉 適量
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烏醋 10CC
1魚背畫2個10字刀，盤底的那一邊魚背，不需畫刀! 舖上薑片，加入醃料，封住保鮮膜，待水煮滾，放入魚用大火蒸，看一下時間，大約20-25分
2這時薑片辣椒切絲，蔥段切約10公分，再拉細絲，備一碗冰水，放入3絲冰鎮備用
3蒸魚時若是水量不夠，魚比較慢熟，建議旁邊燒滾一小鍋水，蒸魚時添水要加滾水，溫度才不會又拉下來!
4檢查畫10字刀的切口，魚肉是否收汁，若是收汁表示已熟，熄火! 先放鍋內保溫，待4.5步驟加熱完成再端出加熱鰹魚醬油放入鹽調味，盛起備用
5加熱植物油，至冒煙，熄火
6魚取出，3絲瀝乾.舖於魚背，灑上少許鹽，黑胡椒粒，均勻淋上熱油，就可上桌了
我的很簡單！不愛醬油和太多的調味，也只喜歡鱸魚唷！(請改成鱸魚囉
)
1.一樣在魚背上劃上美美的刀痕喔！記得斜斜的切嘿~
2.在稍稍有點深度的盤上摸上一層薄薄的油，放上魚兒
、薑片、米酒(可以多放一點喔！我大都放約1半的魚身高度耶，因為湯很讚)
3.就像上面一樣喔！開始蒸至熟囉..然後加入鹽、味精、三絲(蔥、薑、辢椒)鋪於其上，蓋上蓋子悶一....下下就好。登登登登..上桌
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