筆記本~wei

 金針菇切碎入任何湯飯麵菜～一定得看的文章！

第一個偶然：家母於2005年3月底在台北宏恩醫院檢查出肝內有一個12.2公分直徑的腫瘤。並經複檢確定，血液內甲型胎兒蛋白AFP飈高到天文數字，難怪好幾個月來家母體力大降，胃口大缺，家庭麻將打不到一個東風圈就因小腿水腫無法久坐而罷手。醫生說：「九十歲了，不適開刀，不宜化療，只剩下一到二年壽命」。全家頓時處於愁雲慘霧中，一籌莫展，這是一個難過的偶然。

第二個偶然發生在飛碟電台，由趙少康先生主持的飛碟早餐節目，每週四早上七～八點請陽明醫學院藥理研究所的潘懷宗教授主講「醫學新知」，當時筆者還躺在床上聆聽節目，日期已記不清了，應該是在四、五月間，潘教授那天選擇癌症為主題，突然提及2005年最新的醫學期刊報告，金針菇所含特殊的免疫調節功能蛋白質在餵食給罹癌小鼠後，小鼠體內的免疫系統產生大量自然殺手細胞，竟把癌細胞吞噬殆盡了。這個訊息使家母得以從癌症的陰影中脫困。

瘤專家揭秘：8大癌症的「免死金牌」

　1、胃癌——「免死金牌」：大蒜

【5種最防癌飲食方法】

1.控制油溫，縮短煎炸時間。

煎炸時油溫越高，產生的有毒和致癌物就會越多。

煎炸時溫度控制在160—180攝氏度比較理想，此時冒油煙很少，食物丟進去後會大量起泡，但不會馬上變色。如果已經大量冒煙，或者食物變色太快，說明溫度過高了。

【女性吃煎炸燒烤食物過多易患乳腺癌】

乳腺癌聽起來就讓人不寒而栗，但它的形成原因卻讓人覺得不可思議，例如常吃煎炸的食品。
這些生活中看似不起眼的小習慣便可能導致令人失去健康甚至是生命的惡性腫瘤，乳腺癌。

如今，患乳腺癌、卵巢癌和子宮癌的女性越來越多，其實，引發這些現代婦科病的原因並不是性開放或性不潔，而可能是頻繁進食煎炸燒烤食品的不良飲食習慣。

研究證明，婦女經常吃煎炸蛋肉會增加患卵巢癌、乳腺癌和子宮癌的危險性，如每隔2天吃一次比一周吃一次患病率高3倍，比一個月吃一次高5倍;此外，患現代婦科病與經常進食炸馬鈴薯等也有關，因這些食品中的焦脆部分含有強致癌物——3、4苯並芘。

【導致皮膚癌的罪魁禍首 - 唇膏】

解析：嘴唇容易受到紫外線傷害

大多數人都不清楚使用不防紫外線的唇膏的潛在風險。

中國香料香精化妝品工業協會化妝品部表示，一般情況下，為了讓唇膏塗在嘴唇上非常舒服和潤滑，工廠在生產時，會在唇膏裡添加很多油份，包括天然油份，例如植物性棕櫚油、大豆油、動物性深海鯊魚肝油和羊毛脂等。而布朗稱:“將油塗抹在皮膚上，會擴大曝曬紫外線，也就是說，含油成分越多的唇膏，其紫外線的吸收就越多。”

專家提醒，唇部肌膚極薄，缺乏皮脂膜，這就意味著唇部的鎖水能力和屏障能力都大大弱於臉部肌膚，與臉部皮膚相比，嘴唇的角質層(起保護作用的皮膚外面的一層)要薄50%到70%。

【缺乏維生素會誘發癌症】

從中醫營養學的角度來說，很多營養素的缺乏都會導致癌症的發生。尤其是缺乏維生素會誘發癌症！

１．缺乏維生素A

可能誘發上皮細胞癌，如胃腸道癌和前列腺癌。維生素A對上皮細胞的正常分化起重要作用，還會改變致癌物的代謝，促進癌細胞的退化。它能使正常組織恢復功能，還能幫助化療的病人降低癌症的覆發率。

【預防胃癌 不可忽視五個細節】

1.禁忌暴飲暴食：

喜歡吃乾、硬、燙食物或進食過快、三餐不定時和生氣時進食等不良的飲食習慣均可成為胃癌發生的誘因。尤其是暴飲暴食對胃會造成很大的傷害。

2.禁吃不新鮮食物：

日常經常會碰到被污染、霉變的食物及糧食，不新鮮甚至腐爛的蔬菜、罐頭、飲料中的防腐劑和不潔的飲用水等均含有強致癌性亞硝胺化合物，是直接引起胃癌的病因。因此，一旦發現食物不新鮮或被污染一定不能吃，而要多吃新鮮的水果和蔬菜，預防胃癌的發生。

【高蛋白飲食大腸癌的“元兇”】

據最新統計資料，腸癌不再僅僅局限於中老年人，而是漸呈年輕化趨勢，30歲以下腸癌患者大約占到了患病總數的12%。而腸癌患者中又以直腸癌比例最大，約佔腸癌中的60%-70%。

高蛋白、高脂肪飲食容易誘發便秘，在腸道裡蛋白質、脂肪不完全分解會產生很多毒素，在體內時間越長，危害越大，並降低腸道的毒素排出效率，一旦毒素累積過量，就會通過腸壁進入血液，不但危害全身，最接近毒素的腸壁細胞還將不可避免地發生炎症，直至發展到腸癌。

忽視早期症狀腸癌常被“拖”出來

腸癌也是拖出來的病。因為腸癌的一些初期症狀如便血、腹痛等，大多數人經歷時都不會加以重視，甚至歸結為痔瘡而簡單地自己買藥治療。

為什麼肝癌患者右肩疼？

肝癌患者右肩疼，是位於右肝表面膈肌下方的肝癌侵犯了右側的膈肌造成的。內臟病變引起的疼痛，不像體表皮膚的疼定位那麼準確。
??
體表皮膚的疼痛往往就是皮膚受損的部位，而內臟病變往往會引起反射疼和牽扯疼，疼痛的部位不是病變的部位。因此，提醒有肝炎病史的患者，如果發現有右肩疼痛，不要掉以輕心“自診”為肩周炎，應該及時做甲胎蛋白和超聲檢查，最好做個增強CT。

研究表明，“慢性B型肝炎患者發生肝細胞性肝癌的危險性高出正常人40倍”。一般認為，B型肝炎病毒的脫氧核糖核酸在反覆感染肝細胞的過程中，會整合到肝細胞的基因組，使其發生突變，加上病毒蛋白及炎症的影響，使肝細胞癌變。但癌症的發生是多因素作用、多階段演變的過程，不是所有B肝患者都會患肝癌。

生活小貼士～防癌有幫助的九大類食物
一、鮮魚。
二、十字花科蔬菜，如花椰菜、芥菜、高麗菜、白菜、綠花椰菜等。
三、黃豆。
四、五穀雜糧。