【廚房裏九大保護心臟好食物】

1.杏仁:預防血小板凝結。研究發現,
即使每週只吃一次堅果,也能減少1/4患心臟病的風險,
其中特別推薦杏仁。吃法:將杏仁磨成粉狀,拌入沙拉、

菜中,不但增加口感,也能充分吸收營養。

2.薏仁:降低膽固醇。薏仁降膽固醇效果不輸燕麥。
它屬於水溶性纖維,可加速肝臟排出膽固醇。
吃法:薏仁湯易增加熱量,最好將薏仁煮成飯。

3.黑芝麻:防止血管硬化。黑芝麻中的不飽和脂肪酸,
可以維持血管彈性,預防動脈粥狀硬化。吃法:嚼碎。
芝麻的營養成分藏在種子裏,必須要咬碎殼才有效。

4.黃豆:降低膽固醇。黃豆含多種必需氨基酸,
可促進體內脂肪及膽固醇代謝,十分適合素食者當主食。
吃法:先將黃豆在熱水中泡4小時,再換水煮。
可將黃豆中容易產氣的多醣體溶解出來,不易脹氣。

5.菠菜:預防心血管疾病。菠菜富含葉酸,
比其他營養補充劑更能有效預防心臟病。
吃法:保存葉酸的最好方式是大火快炒,
營養價值能保留最多。

6.木耳:抗凝血。研究發現,木耳含九種抗凝血物質,
與洋蔥、大蒜效果類似。吃法:將幹木耳用水泡開,
洗凈切絲,用熱水燙一下,撒上薑絲、糖、白醋、醬油涼拌。

7.海帶:預防血管阻塞。海帶屬於水溶性纖維,
可加速膽固醇排出體外,還能預防動脈硬化。
吃法:海帶本身含鈉,吃時少加調味料。

8.芹菜:降血壓。芹菜所含的芹菜鹼,有保護心血管的功能。
而且葉子的維生素C比莖高。吃法:選擇嫩葉,
用熱水燙一下,做涼拌菜或沙拉均可。

9.玉米和玉米須:降血壓。玉米須有利尿作用,
幫助穩定血壓。吃法:玉米洗凈加水,煮成粥,
玉米須煮水當茶喝。


[文章來源:網路文章]

九大保護心臟好食物  

創作者介紹

筆記本~wei

凡兒(wei) 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()