【秋冬吃紅豆的4大好處】
紅豆具有很好的藥用價值，中醫認為紅豆豆性平味甘酸，無毒。
有滋補強壯，健脾養胃，利水除濕，和氣排膿，通乳汁的功能，紅豆種子可供食用與藥用，常用於煮粥、豆沙。
另紅豆水提取液對金黃色葡萄球菌、福氏痢疾桿菌、和傷寒桿菌等有抑菌作用。
*紅豆的食療作用
紅豆一般用於煮飯、煮粥、做赤豆湯之類。用於菜餚有“紅豆湯”等。由於紅豆澱粉含量較高，蒸後呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕糰麵點的料。
紅豆中含有多量對於治療便秘的纖維，及促進利尿作用的鉀。此兩種成分均可將膽固醇及鹽分對身體不必要的成分排泄出體外。
紅豆還含有較多的膳食纖維，具有良好的潤腸通便、降血壓、降血脂、調節血糖、抗癌、預防結石、健美減肥的作用。
*秋冬養生常吃紅豆的四大好處
1.養心補血
紅豆既能清心火，也能補心血。其粗纖維物質豐富，臨床上有助降血脂、降血壓、改善心臟活動功能等功效；同時又富含鐵質，能行氣補血，非常適合心血。讓你冬天手腳不在寒冷。
2.健脾胃
健康脾胃消化能力相對較強，吸收較好。所以，身體較虛弱的人冬天應加緊進補，做好來年的營養儲備，來年才會精力好、力氣壯，而且不會生病。紅豆，也有明顯的健脾胃功效。
3.消除水腫
紅豆中除了含有豐富的鉀之外，其外皮中所含的皂角?也有很強的利尿作用，能很好地改善因腳氣病和腎臟功能衰退而引起的臉部、腳部的浮腫，所以，治療水腫可用紅豆
4.祛濕清熱
紅豆含有豐富的B族維生素和鐵質，還含有蛋白質、脂肪、醣類、鈣、磷、尼克酸等成分，具有清熱利尿、祛濕排毒作用。
*紅豆神奇的排毒減肥作用
紅豆不僅是美味可口的食品，而且是醫家治病的妙藥，能通小腸利小便去腫脹。
現在的人，十個起碼有五六個身體發福，不過，肥胖也好，水腫也好，都意味著體內有濕氣，滯留在人體細胞之間，使人體迅速膨脹起來。水腫如此，肥胖也是如此，只不過是程度有深有淺而已。祛濕性極強的藥物或食物能祛除這些滯留在人體的水液，也就能消腫。
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