【缺乏維生素會誘發癌症】


從中醫營養學的角度來說,很多營養素的缺乏都會導致癌症的發生。尤其是缺乏維生素會誘發癌症!

1.缺乏維生素A

可能誘發上皮細胞癌,如胃腸道癌和前列腺癌。維生素A對上皮細胞的正常分化起重要作用,還會改變致癌物的代謝,促進癌細胞的退化。它能使正常組織恢復功能,還能幫助化療的病人降低癌症的覆發率。

缺乏維生素A的人皮膚粗糙乾燥,呼吸道易受感染,眼睛有乾燥感。平時應多吃雞羊牛豬肝臟、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、豆角類等含維生素A比較豐富的食物。

2.缺乏B族維生素

可能誘發食管癌、肝癌。研究證實,維生素B2缺乏可導致亞硝胺的代謝改變,促進食管上皮增生,導致食管癌發生。口臭、失眠、手心腳心有燒熱感都可能是維生素B2缺乏的表現。

所以要多吃動物肝和心、雞肉、牛奶、大豆、黑木耳等含維生素B2較高的食物,動物肝臟中,羊肝在食物中含維生素B2居首。

3.缺乏維生素C

可能導致消化道腫瘤,如食管癌和胃癌。維生素C能鞏固和加強機體的防禦能力,使癌細胞喪失活力。缺乏維生素C的人會易患感冒,眼膜、皮膚易出血,傷口不易癒合。

蔬菜和水果中維生素C含量較多,多吃鮮棗、山楂、西紅柿等高維C食物,可預防消化道腫瘤的發生。

4.缺乏維生素D

可能誘髮乳腺癌。乳腺癌患者體內的維生素D含量往往較低。體內缺乏維生素D的乳腺癌患者病死率相對較高。佝僂病、軟化病,頭部多汗是常見的維生素D缺乏症狀。

富含維生素D的食物有魚肉、牛肉、豬肝和雞蛋黃等。此外經常曬太陽可以促使身體合成更多的維生素D.

5.維生素E缺乏

可能誘發結腸癌和肝癌。流行病學研究觀察到,維生素E是天然的抗氧化劑。缺維生素E的症狀一般表現為肌肉萎縮、頭皮髮乾、頭髮分叉。

植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋類、麥芽及深綠色的蔬菜中富含豐富的維生素E。

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