【巧克力5個想不到的好處】
眾所周知，巧克力有很多好處，可以振奮精神、緩解壓力，還可緩解經前綜合症（PMS）等。但其實巧克力還有很多不為人知的好處。據caring.com網站報導，最近的研究表明，吃巧克力有幫助美容等5大讓人意想不到的好處，列舉如下：
1、助心臟更強壯
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在2011年針對10萬多名參與者所做的7項研究發現，吃巧克力可使各種心血管疾病的風險降低三分之一。多食用巧克力可以降低血壓、改善血管健康柔韌度，還可幫助調節血糖。
提示：想要健康加分，要多吃外裹黑巧克力的櫻桃、杏仁或薑片，這種多樣有益健康成分的組合，可產生令你驚喜的複合效應。
2、可增強視力
英國科學家進行了一項研究，讓受試青年人食用黑或白巧克力，然後測試他們的視覺對比敏感度和運動靈敏度。結果發現，黑巧克力在兩項測試中的得分較高，可以更有效地改善空間記憶。研究人員認為, 巧克力對老年人的視力影響更大。
提示：最好選擇可可（cacao）含量為72％或以上的巧克力棒，如果是有機巧克力就更好，每天吃大約2平方英寸的巧克力棒。
3、使皮膚更光亮
德國的一項研究發現，黑巧克力中的黃酮醇可以保護皮膚免受UV光的有害影響。英國的另一項研究中也發現了類似的結果。研究中使用的特殊的、高濃度黃酮醇的巧克力，可以增加皮膚的血流量和水分含量，使皮膚保持健康狀態，看起來更水潤而富有彈性。但護膚最需要的黃酮醇，其所需量要比大多數巧克力中的含量高。
提示：最好選擇可可粉固體或可可漿為最主要成分的純巧克力，或者直接把苦可可仁放入早餐燕麥裡或餅乾麵團裡，不加糖的巧克力對健康才最有益。
4、防腹瀉有奇效
要說巧克力可止瀉，估計讀者一定會驚訝的瞠目結舌。但科學實證表明，巧克力中的類黃酮可以抑制一種名為CFTR的蛋白質，這種蛋白質可導致腸液過量分泌而引起腹瀉。
提示：菜餚中多加點巧克力，可以作為原料或抹在排骨上等等多種方法。雖然大多數人都把巧克力當作甜點，但不加糖的巧克力實際上味道更別緻。
5、有助於緩解持續性咳嗽
英國的一項研究中，研究人員給受試者多種止咳藥，結果發現，熱可可的效果最好。
研究人員發現，巧克力的衍生物——咖啡鹼（theobromine），在止咳效果方面要比可待因（codeine）更勝一籌，可能是因為其對與大腦相連的胃、心臟和其他重要器官的迷走神經有所影響。
提示：無論是為了止咳或只是享受，一定要選擇標示有「100％的可可」或「天然可可」的巧克力，否則會破壞對人體有益的黃酮類，而且口感也不好。
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