不驕不餒~誰都做不了別人，就做自己..有問題請幫我留言喔^o^
目前分類：年菜料理 (7)
- Feb 05 Tue 2013 23:01
吉祥長年菜、明蝦沙拉、香滷元蹄...年菜食譜
- Feb 03 Sun 2013 22:21
芋泥球
芋泥球...真的很好吃耶，過年也會準備一些，做法和以下相同，只是我沒加酒..
而且我還留一半外裹紫米飯，真的超愛吃的~~
芋頭 1 顆
糖 2 大匙
鮮奶油 適量 (約1.5大匙)
- Feb 01 Fri 2013 16:05
皮凍
這是一道北方菜，小時候看爸爸在過年時都會做給我們吃
看到以下這篇還不錯，分享一下囉..(藍字部份是我一點點的註解)
去骨雞腿肉 2隻
豬皮(去脂) 1.5斤(肥肉要去乾淨喔！有時我會加一些雞腳耶，這樣比較鮮甜，放涼前再撈起..啃..便可)
鹽 少許
- Jan 29 Tue 2013 18:43
清蒸鯧魚、鱸魚
反正樣子也是這樣嘛！- Jan 24 Thu 2013 17:18
臘肉、鹹豬肉做法
年菜必備：臘月〈農曆12月〉醃漬的肉叫臘肉。(順帶附上鹹豬肉的製作喔)
以下幾種....只是材料稍稍的不同，其做法大同小異(原則上就是入味後日曬！就不細述..)
1.材料：
五花肉
鹽2大匙與花椒1小匙(入鍋乾炒至香味出來盛起備用。)
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